研究人員公布的報告顯示，攝取適量鹽份也許比太少或過多更健康。這項研究可能引發飲食中鹽份對健康影響的辯論。

低鹽飲食者 心臟疾病死亡風險高

出處：中央社

多年來醫師警告高鹽飲食恐增加高血壓及其他心臟問題風險，最新加入這場辯論戰局的是加拿大麥馬斯特大學研究人員，他們發現，適量攝取鹽份的人心臟出現問題的風險最低，而飲食中攝取高鹽的人，中風、心臟病及其他心血管問題風險也隨之升高。

研究顯示，低鹽飲食者心臟疾病死亡風險反而較高，且心衰竭而住院治療風險也升高。報告刊於「美國醫學會期刊」。

領導這項研究的麥馬斯特大學專家尤素夫博士表示：「我們的發現凸顯那些高鹽飲食者降低鹽份攝取的重要性，且應降低高鹽加工食品中納含量。」「但對那些攝取適量鹽份者，進一步降低飲食中的鹽份是否較有利，則有待商榷。」

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