你愛喝葡萄汁嗎？喝葡萄汁能有助心血管疾病患者的健康維護，也能增加血中抗氧化能力，多攝取葡萄或葡萄汁，對預防各種慢性疾病及癌症都有幫助喔！

葡萄汁 可增強抗氧化能力

許多疾病被認為與自由基有關，能夠掃除自由基，也就是抗氧化物質，就能發揮預防疾病的功效。

自由基之所以有害，是因為它非常有活性，容易造成細胞的損傷。許多研究發現，與自由基有關的許多疾病，如癌症、動脈硬化、腦中風、心臟病、白內障、糖尿病、老年失智症等，皆有密切關係。

一項發表於1999 年「循環期刊(Cir-culation)」的一篇論文中，針對十五位罹患心血管疾病患者所做的研究顯示，受試者在攝取兩周葡萄汁後，可以增強身體抗氧化 能力，減少血中壞膽固醇（低密度膽固醇）氧化程度，並且促使血管舒張，因此攝取葡萄汁，有助於心血管疾病患者的健康維護。

另外一項發表於2003年「突變研究期刊(Mutation Research)」的一篇論文顯示，攝取葡萄汁可以增加血中抗氧化能力。研究中找來十九至五十七歲，共六十七位的男性和女性為受試者，每天供應480西 西葡萄汁，持續時間為八周。

研究結果顯示，受試者的血中抗氧化能力比未飲用葡萄汁之前來得好，而且明顯減少淋巴球受到傷害，因此間接證明葡萄汁預防癌症和慢性病的效果。

葡萄從皮到種子，都含有各種抗氧化物質，例如花青素、原花青素(OPC)等。葡萄可說是裏外都是寶，因此多多攝取葡萄或葡萄汁，相信在預防各種慢性病和癌症上，必能發揮相當好的功效。

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