大豆價值好處多成分預防結腸癌

大豆營養價值高，最新研究指出大豆內天然脂質分子可能可以預防結腸癌的發生。

柏連研發團隊整理 2009/12/16

研究發現大豆中的成分是可預防結腸癌的發生

Sphingadienes (SDs)是大豆中發現的天然脂質分子，可能是預防結腸癌發生的關鍵。

美國奧克蘭兒童醫院和研究中心的科學家們進行的一項研究中，發現存在大豆中的天然脂質分子Sphingadienes (SDs)可能是抗結腸癌的成分。

由Julie Saba博士領導的研究，將發表在2009年12月15日出版的《癌症研究》雜誌上(Cancer Research, doi: 10.1158/0008-5472.CAN-09-2341, “Natural Sphingadienes Inhibit Akt-Dependent Signaling and Prevent Intestinal Tumorigenesis”)，Saba博士的團隊首次在果蠅及老鼠中發現，SDs量升高確實可以誘導果蠅及老鼠中突變細胞死亡。

Apoptosis是一種細胞受環境刺激後，在基因調控之下所產生的自然死亡現象，故亦稱之為細胞程式死亡，這也是身體預防癌症細胞最有效的方式，細胞它不時的檢查自己是否正常，如果有任何異常的訊號，它就會自然死亡，如此可以去除不健康或者突變細胞；然而顯然癌細胞已找到逃過Apoptosis的方法，它利用Akt pathway機制讓他自己能快速繁殖及生存。而Saba博士卻發現SDs可以阻礙癌細胞Akt pathway的進行，而造成癌細胞的死亡。

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