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我自己就有這樣的經驗
要注意幾點
＊優酪乳製作時是否有先用煮沸的開水燙過一切製 做的容器，包含每次從容器中取用的湯匙。（殺菌）
＊有些人的腸胃比較敏感，我先生的就是。先從少量開始食用（100CC）.我和先生剛開始吃也有些拉肚子，大概在剛開始吃優格後的一個禮拜後就沒有了！
＊也有可能是優酪乳菌發揮效用，把身體不好的東西從腸胃中清除。（我當時也是有些擔心）可是經過繼續食用，我現在一天可以食用300CC左右的優酪乳都不腹瀉。（當然，如果只有當晚和第二天腹瀉而已，是可以在隔兩天再次食用，不要超過100CC），如果都沒有拉肚子。就應該沒有問題！
＊我食用的心得是優酪乳可以幫助把吃下的不好的排出體外。好的留住。
＊整個製作過程如果使用發酵器和消毒過，應該是沒有問題的。當然鮮奶一定要新鮮的喔！（這是我的個人經驗，我自己的體質比較不是合用奶粉來做優格），因為在食用後會拉肚子。但是我的先生和孩子是不會的！
＊我們家已經持續食用優酪乳好一陣子，小朋友的身體越來越健康。
最後我要提及一件親身經歷的事
我女兒在前一陣子因為肺炎住院
打抗生素治療
抗生素是把壞菌殺死
但是腸胃道的好菌也殺死
所以會有腹痛、腹脹、拉肚子的副作用
可是在她出院後
我們就開始給她吃優格
抗生素治療後的副作用（拉肚子）
一點都沒有
之前我也提過他自從每天喝優格
她因便秘引起的腹痛、腹脹都不再有
所以優酪乳真的是很好的保健食物。
和你分享我們家的食用心得！！
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