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優格越酸表示菌越多嗎

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主題: 優格越酸表示菌越多嗎

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#330

jarou

會員離線

優格越酸表示菌越多嗎 2 年, 3 月前
我做出來的優格像布丁狀,很漂亮,但不太酸,只有一點點酸,請問這樣是否好菌的數量還不夠,還需要放久一點嗎?

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#331

jarou

會員離線

回覆:優格越酸表示菌越多嗎 2 年, 3 月前
您好: 您做的優格非常的成功，新鮮的優格PH值只有4.5不會很酸，冷藏保存前三天活菌為最多最新鮮，之後會漸漸產酸，及離水現象，活菌會慢慢減弱，7天之內請食用完畢，以確保優格的品質。

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