優格起士
 |
推薦指數 ★★★★★ 讓您的晚餐多了一道既營養又美味的優格開胃菜，小朋友愛吃，大人吃了讚不絕口！ |
現在教您完成一道簡單又營養的優格沙拉，讓晚餐前菜多點變化吧！
材料準備：自製優格1000 c.c.、洋蔥末60克、鹽4克、乾淨濾布1條、長尾夾4個、乾淨不銹鋼深鍋子一個、保鮮膜1張、黑胡椒6克。(六人份)
STEP 1. 將濾布及鍋子煮沸消毒。
STEP 2. 濾布扭乾，夾子固定於鍋子上。
STEP 3. 將優格充分拌勻倒入濾布上。
STEP 4. 用保鮮膜密封，於冰箱冷藏滴水8小時。（滴出的水含豐富的乳清蛋白，可浸泡肉類或喝掉）
STEP 5. 再將去水的優格起士從濾布刮起。
STEP 6. 加洋蔥、鹽、黑胡椒調味即成。
優格起士成品參考圖
教你做優格還教你吃優格!
自製優格是不是很簡單呢？既簡單又健康，而且更經濟絕對比買市面上的優酪乳或手工優格更便宜！
現在家酪優不只教你做優格，還教你吃優格！